16 октября 2013 г.

Майонез без яиц

70 мл молока
70 мл подсолнечного масла
70 мл оливкового масла
соль, горчицу, лимонный сок, перцы, зелень и т. д. можно добавлять по вкусу



Молоко и масло должно быть одинаковой комнатной температуры, в противном случае майонез не взобьется.
Налить молоко и масло в стакан для взбивания
Взбить погружным блендером, НЕ венчиком миксера в течении 1 минуты (я взбивала на самой высокой скорости и взбивается значительно быстрее минуты).
Добавить соль, лимонный сок, горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить - майонез готов!



Комментариев нет:

Отправить комментарий