10 марта 2016 г.

Лапша домашняя


На 1 яйцо
щепотка соли
около 1 ст. муки

Замешать тесто, муку сразу всю не высыпать (может понадобиться больше или меньше муки, в зависимости от влажности).
Завернуть тесто в целофан и оставить минут на 30.
Отрезать от теста кусочек, примерно, с куриное яйцо. Тонко его раскатать, также поступить с оставшимся тестом.
Затем каждый пласт раскатанного теста нарезать острым ножом тонкими полосками.
Оставить на столе немного подсохнуть... И можно варить супчик, или просто отварить.



Торт "Сникерс"






Испечь бисквит по любимому рецепту, у меня шоколад на кипятке http://alesenka1979.blogspot.com.by/2013/10/blog-post_15.html

Крем:
1 банка вареной сгущенки
1 пачка сливочного масла
300 гр. арахиса
200 гр. печенья крекер

Арахис обжарить, крекер поломать на кусочки.
Сгущенное молоко взбить с маслом, добавить арахис и крекер. Перемешать.
Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 части (при желании коржи можно пропитать сиропом).
На нижний корж выложить крем, сверху положить второй корж.
Украсить по желанию.

Батон




Продукты выкладывать (взвешивать) сразу в ведерке.

500 гр муки
270 гр кефира
1 ч. ложка соли
90 гр майонеза
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. дрожжей

Программа "Тесто" (2часа 20 мин)

Сформировать батон, сделать надрезы и оставить минут на 30 подойти.
Смазать батон взбитым яйцом, можно посыпать семечками.
Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут.

Абрикосовый сок с мякотью






2 кг спелых абрикосов
300 гр сахара
1 ст воды


Абрикосы вымыть, удалить косточки.
На дно широкой кастрюли налить 1 ст.воды, как только вода закипит, выложить в нее абрикосы и варить на маленьком огне минут 10-15 или пока абрикосы не станут мягкими.

Дальше нужно перетереть абрикосы через сито, я просто все взбиваю блендером.
Засыпать сахар в пюре, прокипятить минут 5.
Разливаем в стерилизованные банки, закатываем.
Готовый сок хранится хорошо, получается концентрированным, поэтому пить лучше предварительно разведя водой.

Закуска на чипсах



Продукты брать на "глаз", ориентируясь на свой вкус, чего-то положить побольше, чего-то поменьше.

Упаковка чипсов типа Принглз
Сыр
чеснок
морковь

Сыр и сырую морковь натереть на крупной терке
Чеснок измельчить или продавить через пресс.
Все смешать, заправить майонезом.

Выложить закуску на чипсы и можно подавать.

Бутерброды студенческие




Багет
Консерва в томатной пасте
Сыр

Багет нарезать ломтиками.
Консеру раздавить вилкой.
Сыр натереть на крупной терке.

На кусочек багета выложить консерву, разравнять, сверху присыпать сыром.

Выпекать в духовке, чтобы расплавился сыр.