2 августа 2014 г.

Картофельная "бабка" в мультиварке



картофель
морковь
лук
мясо
грудинка жирная
соль, специи по вкусу


Картофель и морковь натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать.
Мясо и грудинку нарезать мелкими кусочками.

В чашу мультиварки налить масло, положить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета.
Программа "Жарка" 20 минут.
Добавить грудинку, чтобы пустила жир.
Добавить мясо, немного обжарить.
Выложить картофель (сок не сливать!!!) и морковь, посолить, добавить специи.
Хорошо перемешать.
Программа "Выпечка" 1 час.





Болгарский яблочный пирог



1 - 1,5 кг яблок

180 гр сахара
150 гр манной крупы
130 гр муки
10 гр разрыхлителя
70 гр сливочного масла


Смешать все сухие ингридиенты, все - тесто готово.
Яблоки очистить от кожуры и серединки. Натереть на крупной терке.

Смазать чашу мультиварки маслом, высыпать 1/4 теста, разравнять.
Сверху выложить 1/ яблок, разровнять. Прижимать не нужно.
И так чередовать слои, получается 4 слоя сухой смеси и 3 слоя яблок.
На верхний слой выложить нарезанное на тонкие пластины сливочное масло.
Поставить чашу в мультиварку.
Режим "Выпечка" 80 минут.
Когда пирог испечется, чашу вынимаем из мультиварки и оставляем пирог в чаше на 20 минут, затем переворачиваем и выкладываем на решетку.





Кексы с кабачком и колбасой



300 - 350 гр кабачка
70 - 100 гр колбасы
1 ст муки
2 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли


Смешать муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить яйца, натертый на крупной терке кабачок (отжать сок) и мелко порезанную колбасу. Замесить тесто.
Смазать растительным маслом формочки.
Выложить тесто в формочки и выпекать в разогретой до 180 град духовке до золотистого цвета.

Хлеб на сметане с изюмом



2 ч.л. дрожжей
390 гр муки
10 гр ванильного сахара
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
30 гр масла
125 мл воды
125 гр сметаны

100 гр изюма


Все, кроме изюма сложить в ведерко ХП. Изюм в диспенсер или по сигналу.
Режим "Основной с изюмом".
Корочка "Средняя".