Салат с фасолью и виноградом

фасоль отварная или консервированная,
2 зубчика чеснока (мелко порезать)
сухарики
яблоко мелко нарезать или инатереть на крупной терке
виноград разрезать пополам

Все аккуратно перемешать и заправить майонезом.

Салат с виноградом

филе курицы - 500 г
яйцо - 4 шт.
сыр - 150 г
орехи грецкие - 100 г
майонез
виноград для украшения салата


Сырое филе курицы порезать маленькими кусочками (я мариновала кусочки филе - соль, сода, уксус - оставить на 20 минут, затем обжарить).
В сковороде с растительным маслом обжарить кусочки куриного филе. Посолить.
Яйца отварить, очистить и измельчить.
Сыр натереть на крупной терке.
Орехи измельчить.
Виноград разрезать на половинки.


Выкладывать на блюдо слоями:
Куриное филе - майонез - орехи
яйца - майонез - орехи
сыр - майонез - орехи
повторить еще раз слои...
Сверху украсить половинками винограда.

Мармелад из винограда

Моем спелый свежий виноград, ягоды кладем в раствор из питьевой соды (на десять кг винограда столовая ложка соды) и варим, пока не треснет кожура.
Остудив, процеживаем через дуршлаг для отделения от семян и кожицы.
Полученную «кашу» варим, постоянно помешивая, чтобы не пригорела и раньше времени не загустела, т.к. виноград содержит пектин, который сгущается, как только остынет.
Мармелад готов!

Нарезать на кусочки, присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружки.