4 июня 2017 г.

Шоколадный пирог






2 ст муки
2 ст сахара
4 яйца
1 ст молока
1 ст подсолнечного масла
4 ст л какао
10 гр разрыхлителя


Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, масло и какао. Хорошо взбить.
От шоколадной массы отлить 1 ст. и отставить в сторону (это будет глазурь).

В остальную массу добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Выложить в смазанную форму, выпекать в разогретой до 180 град духовке до готовности.
Можно выпекать в мультиварке Программа "Выпечка" 50 минут.
Затем  на горячий пирог, прямо в форме вылить 1 ст. глазури (которую мы оставляли).
Дать пирогу остыть.

Шейки жареные






1 кг - шеи куриные
2 луковицы
3 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. сметаны
1 ст.л. сухой аджики
сок 1 лимона



Смешать соевый соус, аджику, сок лимона - перемешать  с шейками и оставить мариноваться на 1-2 часа.
Выложить шейки вместе с маринадом на сковороду, закрыть крышку и тушить, пока не выпарится жидкость.
Затем добавить нарезанный полукольцами лук, жарить пока лук не станет золотистого цвета.
Добавить сметану и протушить минут 10.


Серый хлеб






2 ч.л дрожжей
300 гр пшеничной муки
100 гр ржаной муки
3 ст.л. сахара
2 ч.л соли
2 ст.л. масла
250 мл молока

Программа "Основной хлеб" 4 часа

Сырный суп-пюре






250 гр колбасного сыра
3-4 картошки
4 зуб чеснока
1 большая луковица
1-1,5 л воды
300 гр куриного филе (можно без него)
соль по вкусу
сухарики по желанию


Сыр разрезать на 2 части, одну отложить, вторую добавить в кастрюлю к овощам.
Овощи и филе режем кусочками, заливаем водой и варим до готовности. Воды должно быть на 5 см выше овощей.
Когда овощи готовы, сливаем воду в отдельную посуду.
Овощи и филе пюрируем, подливая бульон (я делаю в комбайне, можно блендером или удобным вам способом).
Добавляем оставшийся сыр, можно пару зубчиков чеснока. Добавляем бульон до нужной вам консистенции.
Готовый супчик довести до кипения, постоянно помешивая проварить минут 5.
Супчик готов.


Сырники по-новому






200 гр творога
1 яйцо
2 ст.л. манки
1 ст.л. муки
Сахар по вкусу
сметана

По желанию изюм, цедра апельсина и т.п.

Ингредиенты (кроме сметаны) смешать (добавить изюм), сформировать сырники.
Выложить на противень, в серединке сделать углубление, положить сметану.
Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.

29 мая 2017 г.

Салат "Черепашка"






200 гр куриного мяса (отварить, обжарить - кому, как нравится)
100 гр сыра
5 вареных яиц
1 яблоко
100 гр чернослива
100 гр грецких орехов
майонез


Салат выкладываем слоями:

блюдо смазать немного майонезом,
1-й слой - нарезанное куриное мясо
2-й слой - сыр, натертый на крупную терку
3-й слой - майонез
4-й слой - измельченный яичный белок
5-й слой - яблоко, очищенное от кожуры, натертое на крупную терку
6-й слой - майонез
7-й слой - чернослив измельченный
8-й слой - измельченный яичный желток
Сверху смазать майонезом и посыпать грецкими орехами.

Салат из свеклы






Свекла отварная
Чернослив
Чеснок
Майонез


Свеклу натереть на крупной терке, чернослив нарезать кусочками, чеснок измельчить.
Все смешать, заправить майонезом.