Белый хлеб (хлебопечка)

1 1/4 ч.л. или 10 гр живых дрожжей
3 мерных стакана муки (стакан 240 мл)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. масла
2 ст.л. сметаны или йогурта (если без них, тогда воды 310 мл)
270 мл воды



"Живые" дрожжи покрошить на дно ведерка, сверху просеять муку, в разные углы положить соль и сахар. Выложить сметану, масло и налить воду.

Режим основной (4 часа, размер XL, корочка средняя)

Пшеничный хлеб на кефире с сыром (хлебопечка)

15 гр дрожжей живых (покрошить по дну ведерка)
525 гр Муки пшеничной
2 ст. л. Сахара
2 ч.л. Соли
50 гр - Сыра (на крупной терке)
2 ст.л. Масла оливкового
190 мл Кефира старого
190 мл Воды

В ведерко хлебопечки заложить все ингредиенты согласно инструкции к ней.
Программа Основная (4 часа). Размер L. Корочка средняя.

Если в вашей хлебопечке нет предварительного выравнивания температуры (как у меня в Панасонике), то дрожжи нужно положить в воду. Вода теплая.

Лимонный ликер "Лимончелло"

Вкусный домашний ликер, приготовленный на основе рецепта итальянского ликера "Лимончелло"! Это очень вкусно!


150 гр. воды, 200 гр. сахара - варим сироп, должен покипеть минут 5.

6 лимонов (лимоны нужно выбирать тонкокожие и чем ароматнее - тем вкуснее ликер) моем, перекручиваем через мясорубку вместе с кожурой
Затем лимонную кашицу добавляем в теплый сироп и тщательно перемешиваем
Добавляем бутылку водки емкостью 0,7, опять хорошенечко перемешиваем и переливаем в стерелизованные банки или бутылки! у меня получилась 2-х литровая банка! выдерживаем месяц в темном, прохладном месте, первую неделю раз в день встряхиваем наш ликерчик!
Через месяц получаем полезный алкогольный напиток, так как он содержит кучу витамина С!
Ликер подается в сильно охлажденном виде!)Из морозилки)

Сырный крекер

100 гр. маргарина
100 гр. пива
300 гр. муки
сыр
соль, перец

Маргарин растопить, остудить. Смешать с пивом и мукой. Вымесить тесто и поставить в холод на 30 мин.
Раскатать тонко, присыпать солью, перцем, по желанию можно посыпать сыром.
Прикатать. Разрезать на печеньки и выпекать в разогретой духовке 10-15 минут.