Рулет с халвой и шоколадом

11 гр дрожжей
450 гр муки
1 ч.л. соли
2 ст.л сахара
80 гр маргарина
1 желток
180 мл. молока

Начинка:
200 гр. халвы
1 плитка шоколада

Ингридиенты для теста сложить в ведерко ХП, программа "Тесто".
Раскатать готовое тесто, сверху выложить начинку из халвы и тертой шоколадки. Свернуть рулет, дать расстояться минут 20-30.
Выпекать в разогретой до 180 град духовке до золотистого цвета.

Бисквитный рулет на кефире

2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. кефира
1 ч.л. соды
1,5 ст. муки


Яйца перемешать с сахаром.
В кефир добавить соду, перемешать и добавить в яичную смесь.
Добавить муку, перемешать.
Получиться жидкое тесто.

Вылить тесто на смазанный противень.
Выпекать в разогретой до 180 град духовке около 10 минут (до зарумянивания).

Готовый бисквит быстро переложить на полотенце, смазать вареньем (джемом или кремом) и свернуть в рулет.
Дать остыть.

Рулет с грибами

Тесто:
6 гр сухих дрожжей
300 гр муки
1,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
20 гр. масла
150 мл молока

Начинка:
3 яйца
1 зубчик чеснока
3 луковицы
грибы
соль
100 гр сметаны


Все ингридиенты для теста сложить с ведерко ХП, программа "Тесто".
Яйца отварить, почистить и нарезать на средние кусочки.
Лук нарезать полукольцами, обжарить, добавить мелко нарезанный чеснок, грибы, посолить. Добавить сметану, протушить до готовности.
Смешать грибы с яйцами.
Тесто раскатать, выложить начинку. Свернуть рулетом.
Оставить подходить 20 минут.
Выпекать в разогретой до 180 град духовке до золотистого цвета.

Рулет из дрожжевого теста (в ХП)

1 ч.л. дрожжей
300 гр. муки
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. масла
1 яйцо
140 мл воды


Все сложить в ведерко ХП, программа "Тесто".
Готовое тесто раскатать, положить начинку, свернуть рулетом, оставить на 20 минут подходить.
Смазать яйцом и поставить в разогретую до 180 град. духовку до золотистого цвета.

Бисквитный рулет

4 яйца
1 ст. муки
1 ст. сахара


Белки отделить от желтков.
Желтки взбить до бела с 0,5 ст. сахара.
Белки взбить в пену, добавить оставшийся сахар, взбить до крепкой густой пены.
Аккуратно добавить белки к желткам.
По ложке добавить муку.
Хорошо перемешать. Тесто получается легкое, воздушное.
Осторожно переложить в смазанную форму (если это будет торт) или на противень (если будет рулет).
Выпекать в разогретой духовке 20-25 мин.

Оформить по желанию.

Шоколадный рулет с кокосовой начинкой (без выпечки)

Для теста:
150 гр. песочного печенья
100 гр сахара
2 ст.л. какао
50 гр. орехов
100 мл воды

Начинка:
80 гр. кокосовой стружки
100 гр. сливочного масла
80 гр. сахарной пудры


Готовим тесто: печенье и орехи измельчить в крошку, добавить какао. Перемешать.
В воду всыпать сахар и закипятить, чтоб расплавился сахар.
В смесь печенья-орехов-какао влить сахарный сироп (порциями, возможно весь сироп не понадобится) до образования пластичного теста.

Для крема взибить размягченное масло с сахарной пудрой. Добавить стружку и еще раз взбить.

На пищевую пленку выложить шоколадное тесто и раскатать.
Сверху выложить начинку, скатать рулет.
Завернуть в пищевую пленку и на 30 минут положить в морозилку... или на ночь в холодильник.