Печенье с зефиром

20 шт зефира

Тесто:
1 3/4 ст муки
0,5 ст какао
1/2 ч.л соды
130 гр сливочного масла
120 гр сахара
1 яйцо
0,5 ст молока

Глазурь:
3 ст.л. какао
50 гр сливочного масла
3 ст.л сахара
2 ст.л. сметаны

Муку, какао, соль и соду смешать.
Масло взбить с сахаром, добавить яйцо и молоко. Добавить мучную смесь.
Выложить тесто на противень с помощью чайной ложки.
Выпекать 10-12 минут.
Вытащить из духовки, в центр каждой печеньки положить половинку зефира, немного вдавливая.
Выпекать, пока зефир не начнет немного плавиться (примерно 2-3 минуты).
Охладить, сверху залить глазурью.

Торт-десерт из зефира

700 гр зефира
400 гр песочного печенья
800 гр сметаны жирностью более 20%
0,5 ст сахара
фрукты по желанию


Зефир разделить на половинки.
Печенье измельчить в крошку.
Фрукты нарезать кубиками.
Сметану смешать с сахаром.

Собираем наш торт.
На дно разъемной формы выложить половинки зефира, сверху насыпать слой печенья, хорошо смазать сметанным кремом. Выложить слой фруктов (при желании).
Слои повторить еще раз.
Сверху торт украсить по желанию