Балык из курицы

Куриная грудка
1 ст.л. прованских трав
1 ч.л. смеси перцев
1 ст.л. соли
лавровый лист
30 мл водки


Специи смешать с солью и водкой.
Обтереть курицу смесью специй. Положить в емкость, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на сутки.
При желании можно подвялить 1-2 дня (подвесить над газовой плитой). А можно и так кушать.

Йогуртный хлеб (хлебопечка)

1,5 ч.л. дрожжей
450 гр. муки
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. масла
150 гр йогурта (у меня фруктовый)
190 мл молока



Все сложить в ведерко ХП согласно инструкции.


Режим - диетический (5 часов)
Корочка - средняя
Размер - L

Творожная булка (хлебопечка)

2,5 ч.л. дрожжей
500 гр. муки
250 гр. творога
150 гр. сахара
1 ч.л. соли
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
1 пак ванильного сахара
2 яйца + молоко = 150 мл



Яйца вбить в мерный стакан и долить молоко до отметки 150 мл
Все ингридиенты сложить в ведерко ХП согласно инструкции.


Режим - основной
Размер - XL
Корочка - светлая


После сигнала вынуть ведерко и оставить его вместе с хлебом минут на 5 - 10.
Затем вытряхнуть хлеб и дать остыть.
Можно смазать хлеб сверху растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.

Французский хлеб (хлебопечка)

1,5 ч.л. сухих дрожжей (или 8 гр свежих)
465 гр муки
1,5 ч.л. соли
30 гр сливочного масла
275 мл воды


Все сложить в ведерко ХП согласно инструкции.



Режим - Французский хлеб
Размер - XL
Корочка - темная

Майонезный хлеб (хлебопечка)

2 ч.л. сухих дрожжей
480 гр. муки
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ст.л. масла
100 гр. майонеза
1 яйцо + вода = 250 мл


Все ингридиенты сложить в ведерко ХП согласно инструкции.
Яйцо разбить в стакан и долить воды до 250 мл


Режим - Основной
Размер - XL
Корочка - Средняя

Куриная грудка в молоке

4 куриных грудки
1 л молока
специи по вкусу
соль


Грудки посолить, посыпать специями, оставить на 10 минут.
Молоко закипятить, выключить и сразу же положить в него грудки, так чтобы они были покрыты полностью.
Закрыть крышкой, завернуть в одеяло и оставить на 1 час.
Достать, положить в друшлаг, чтобы стекло лишнее молоко... блюдо готово, получается очень нежное мясо.

Пирожное "Картошка"

300 гр. печенья
2/3 стакана молока
0,5 ст. сахара
80 гр. сливочного масла
3 ст.ложки какао (с горкой)
1-2 ст.ложки ликера или рома (для взрослых)


В молоко добавить сахар и при постоянном помешивании нагревать до полного растворения сахара.
Затем снять молоко с огня и добавить сливочное масло, перемешивать пока масло не растает.
Печенье измельчить в блендере (комбайне, мясорубке). Смотрите сами, если вы любите, чтобы в пирожном не встречались кусочки, то измельчайте очень сильно, до однородной крошки. Если же, предпочитаете чтобы в «Картошке» были кусочки печенья, то можно все измельчить в однородную крошку, а часть печенья сложить в пакетик и сверху несколько раз пройтись скалкой. Печенье измельчится, но крупными и неравномерными кусочками.
Теперь все крошки высыпаем в миску, добавляем какао-порошок и все хорошо перемешиваем, чтобы в дальнейшем какао хорошо и равномерно распределилось по пирожным.
Затем заливаем горячим сладким молоком с маслом и тщательно перемешиваем.
Добавить ликер или ром (по желанию), можно добавить орехи, сухофрукты, цукаты.
Поставить в холодильник, чтоб немного застыло.
Сформировать колбаски, колобки... в общем, как вам больше нравится.
Обвалять пирожные в какао, а можно оставить так.
Поставить в холодильник на 2 - 3 часа.