Салат из свежей капусты

500 гр капусты
1 морковка
1 ст.л. сахара
0,5 - 1 ч.л. соли
2 ст.л. масла
1 ст.л. уксуса


Капусту шинкуем как можно тоньше.
Морковь натереть на терке.
Добавить соль, хорошо помять руками, чтобы выделился сок.
Добавить сахар, уксус и масло.
Хорошо перемешать.
Оставить в тепле часа на 2.