Рулет с грибами

Тесто:
6 гр сухих дрожжей
300 гр муки
1,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
20 гр. масла
150 мл молока

Начинка:
3 яйца
1 зубчик чеснока
3 луковицы
грибы
соль
100 гр сметаны


Все ингридиенты для теста сложить с ведерко ХП, программа "Тесто".
Яйца отварить, почистить и нарезать на средние кусочки.
Лук нарезать полукольцами, обжарить, добавить мелко нарезанный чеснок, грибы, посолить. Добавить сметану, протушить до готовности.
Смешать грибы с яйцами.
Тесто раскатать, выложить начинку. Свернуть рулетом.
Оставить подходить 20 минут.
Выпекать в разогретой до 180 град духовке до золотистого цвета.

Салат с крабовыми палочками и апельсином

100 гр. крабовых палочек
1 банка кукурузы
4 яйца
2 зубчика чеснока
1 большой апельсин
майонез



Яйца отварить и нарезать.
Крабовые палочки нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Апельсин очистить от кожуры. Разделить на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.

Сложить все в салатник, заправить майонезом.

Рулет из дрожжевого теста (в ХП)

1 ч.л. дрожжей
300 гр. муки
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. масла
1 яйцо
140 мл воды


Все сложить в ведерко ХП, программа "Тесто".
Готовое тесто раскатать, положить начинку, свернуть рулетом, оставить на 20 минут подходить.
Смазать яйцом и поставить в разогретую до 180 град. духовку до золотистого цвета.

Кукурузная каша в микроволновке

1 ст. кукурузной крупы
2 ст. воды
2.ст. молока
соль, сахар, масло


Залить крупу горячей водой, перемешать и поставить на 5 минут на полную мощность с микроволновку, перемешать через 2 минуты.
Молоко подогреть, залить в кашу, добавить соль, сахар, перемешать и поставить на 10 минут на среднюю мощность, периодически помешивая.
Достать кашу, добавить масло, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

Греческий салат

500 гр помидоров
400 гр болгарского перца
400 гр огурцов
150 гр лука (лучше синий салатный)
200 гр брынзы
150 гр маслин без косточек (я делала без них)

5 ст.л. оливкового масла (можно заменить подсолнечным)
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец


Помидоры нарезать крупными кусочками.
Перец очистить от семян, нарезать кусочками.
Огурцы нарезать кусочками.
Лук нарезать полукольцами.
Все сложить в салатницу, заправить соусом (масло смешать с лимонным соком, посолить, поперчить).
Брынзу нарезать кубиками. Аккуратно положить сверху салата брынзу и целые маслины.

Творожные пончики

2 пачки творога

3 яйца
2 ч.л. соды (погасить)
6 ст.л. сахара
15 ст.л муки (или чуть больше, зависит от творога и размера яиц), чтобы тесто не липло к рукам.


Все хорошо перемешать, скатать колбаски, разрезать на кусочки, придать форму шариков и жарить во фритюре.
А потом с чайком лопать...

Суп - пюре из кабачка

2 молодых кабачка
3 картофелины
2 луковицы
пучок мяты
600 мл овощного бульона
150 мл сливок
1 ст. ложка оливкового масла
1 ст. ложка сливочного масла



Картофель почистить и нарезать маленькими кубиками.
Лук почистить и мелко порубить.
Разогреть в кастрюле оливковое и сливочное масло и томить лук и картофель на небольшом огне 5–7 минут до прозрачности лука.
Влить к овощам бульон и варить их еще 5-10 минут.
Кабачки нарезать маленькими кубиками.
Отправить кабачки в суп и готовить все вместе еще 10 минут.
Листья мяты измельчить.
Добавить в суп мяту, влить сливки и выключить огонь.
Взбить суп блендером.