Лаваш с начинкой

Тонкий лаваш
Сыр
Майонез
Крабовые палочки (ветчина, грибы и т.д. по вкусу)

Лаваш смазать майонезом, положить начинку, свернуть рулетиком, разрезать на кусочки и обжарить на сковороде.

Карпаччо

Говядина
Сыр Пармезан
Салат
Перец, соль, чеснок
Масло оливковое
Лимон

Говядину подморозить, нарезать тонкими пластинками, разложить пластинки на пленку сбрызнуть маслом, накрыть еще одним куском пленки и отбить до толщины 1-2 мм.
На тарелку положить листья салата (пекинской капусты), немного посолить.
Выложить отбитое мясо, посыпать солью, перцем, сбрызнуть маслом и соком лимона.
Сверху потереть сыр (не обязательно Пармезан).

Тонкие блинчики на кефире

2 ст. кефира
1 яйцо
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
2 ст. муки
1 ст. кипятка
2 ст.л. подсолнечного масла


Смешать кефир, яйцо, сахар, соль, соду и муку. Добавить стакан кипятка и быстро перемешать миксером. Добавить масло.
Жарить на смазанной маслом сковородке.

Кокосовый сладкий хлеб (хлебопечка)

1 ч.л. с небольшим верхом (у меня 10 гр свежих) дрожжей
375 гр. муки
1 ч.л. соли
10 ч.л. сахара
75 гр сливочного масла (размягченного)
2 яйца
150 мл молока
10 мл рома (по желанию)
110 гр сушеного кокоса



Положить в ведерко все ингридиенты кроме масла и кокоса, масло положить через 5 минут после начала замеса, кокос в диспенсер или по сигналу.

Режим - основной
Размер - XL
Корочка - здесь средняя, но следующий раз поставлю на светлую.

Ржаной хлеб

2 ч.л. дрожжей (или 10 гр свежих)
225 гр пшеничной муки
325 гр ржаной муки
1,5 ч.л. соли
2 ст.л меда (можно заменить 2 ст.л. сахара)
2 ст.л. масла
4 ст.л. Ржаного солода разбавить 80 мл кипятка и остудить (можно заменить сухим квасом или темным пивом)
1 ч.л кориандра
330 мл воды


Ингридиенты положить в ведерко ХП в соответствие с интрукцией.

Программа - Основная, размер - XL, корочка - средняя.

Мои комментарии: вместо меда у меня сахар, вместо солода - темное пиво 210 мл и воды 200 мл. Пробовала без солода и пива, просто добавляла воду - результат не очень отличается.

Хлеб морковный сладкий (хлебопечка)

Ингридиенты:

10 гр. свежих дрожжей (или 2 ч.л. сухих)
450 гр муки
2 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
4 ст.л. масла
0,5 ч.л. корицы
150 гр морковки (тертой на мелкой терке)
1 пак ванильного сахара
1 яйцо+кефир = 200 мл
Изюм по желанию

Приготовление:
Натертую морковь положить на дно ведерка ХП. Потом дрожжи, сухие ингридиенты, жидкость.

Режим - основной, размер - XL, корочка средняя.

Хлебушек получается очень высокий, пористый, с мелкими точечками морковки, которая, кстати, совсем не чувствуется.

Очень мягкий белый хлеб (хлебопечка)

Хлебушек получается даже у новичков и очень-очень долго остается мягким.

Ингредиенты
1,5 ч.л. дрожжей
380 гр муки
2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. масла
260 мл воды
Все ингридиенты положить в ведерко ХП согласно инструкции. Режим основной (4 часа), корочка средняя, размер ХL


или
2 ч.л. дрожжей
400 гр муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. масла
260 мл воды

Программа Основной быстрый (2 часа), корочка темная, размер XL