17 октября 2014 г.

Конфеты из боярышника



1 кг боярышника
400 гр сахара
100 гр крахмала
сахарная пудра

Из боярышника вытащить косточки, плоды немного проварить и сделать из них пюре (блендером или перетереть через сито... в общем кому как нравится)
Пюре довести до кипения, добавить сахар и крахмал, хорошо перемешать.
Разложить слоем 1-2 см, нарезать кусочками (прямоугольниками, ромбиками и т.п.), пересыпать сахарной пудрой и оставить на воздухе для подсушивания.
Сохнуть будут около недели.


Комментариев нет:

Отправить комментарий