17 октября 2014 г.

Запеканка из фасоли




0,5 л банка фасоли
300 гр сала
2 луковицы
3 яйца
соль, перец по вкусу



Фасоль замочить на ночь (если забыли, не страшно).
Сварить фасоль, перемолоть блендером в пюре или перекрутить на мясорубке.
Сало нарезать мелкими кубиками, обжарить минут 5-7, добавить нарезанный мелко лук и жарить до золотистого цвета.
Смешать пюре из фасоли, зажаренный лук с салом, яйца, добавить соль, специи.
Выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке 25-30 минут.

Комментариев нет:

Отправить комментарий