10 марта 2013 г.

Бисквитный рулет

4 яйца
1 ст. муки
1 ст. сахара


Белки отделить от желтков.
Желтки взбить до бела с 0,5 ст. сахара.
Белки взбить в пену, добавить оставшийся сахар, взбить до крепкой густой пены.
Аккуратно добавить белки к желткам.
По ложке добавить муку.
Хорошо перемешать. Тесто получается легкое, воздушное.
Осторожно переложить в смазанную форму (если это будет торт) или на противень (если будет рулет).
Выпекать в разогретой духовке 20-25 мин.

Оформить по желанию.

Комментариев нет:

Отправить комментарий