Картофель с грибами в мультиварке

1 кг любых грибов
2 луковицы
3 зуб.чеснока
1,5 кг картошки
200 гр сметаны
соль, специи


Я готовлю в мультиварке.

Лук нарезать полукольцами, чеснок через пресс или мелко нарезать. Обжарить до золотистого цвета.
Добавляем грибы и обжариваем, пока не выпарится жидкость.
Картошку режем крупными кусочками, добавляем к грибам.
Обжариваем до полуготовности картошки.
Добавляем сметану, соль, специи.
Закрываем крышку и ставим на Тушение минут на 20-25, до готовности картошки.

Жареный картофель с фаршем

300 гр фарша
6 картофелин
1 луковица
1,5 ст.л. томатной пасты
3 зуб чеснока
200 мл воды
соль, специи по вкусу


Картофель очистить, нарезать крупным кубиком.
Лук мелко нарезать.
Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать.

Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, добавить специи.
Добавить картофель, обжаривать минут 10 на среднем огне.
В воду добавить томатную пасту и чеснок, перемешать. Залить картофель получившимся соусом.
Все хорошо перемешать и тушить до готовности с закрытой крышкой.

Куриная грудка в молоке

Куриная грудка
1 луковица
250 мл молока (примерно)
соль по вкусу



Грудку нарезать средними кусочками. Обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета.
Добавить мелконарезанный лук, обжарить около 2 минут.
Залить теплым молоком, чтобы покрылась вся грудка, тушить под крышкой около 15 минут, за это время молоко уварится, грудка получится в нежном соусе.

Ананас из кабачка

2 кг очищенного кабачка
250 гр сахара
1 л ананасового сока
1 ч.л. лимонной кислоты


Кабачок очистить, нарезать по желанию колечками или брусочками.
В емкость вылить ананасовый сок, добавить сахар и лимонную кислоту, довести до кипения. Добавить кабачок. Варить 30 минут.
Разложить в стерилизованные банки, закатать. Укутать до полного остывания.

Компот из белой черешни

На 3 литровую банку

3 ст. ягод
1 ст. сахара
0,5 ч.л. лимонной кислоты


Ягоды помыть, уложить в банки. Залить кипятком, оставить минут на 20.
Слить воду, добавить в нее сахар и лимонную кислоту, довести до кипения.
Залить в банки и закатать.

Компот из красной смородины

На 3 литровую банку

3 ст. красной смородины
1 ст. сахара
0,5 апельсина


Ягоды помыть, по желанию можно перебрать от веточек.
Апельсин разрезать кружочками.
Сложить в банку, залить кипятком, оставить минут на 20.
Слить воду, добавить сахар, довести до кипения.
Залить сироп в банки и закатать.

Варенье из белой черешни с орехами и лимоном

2 кг черешни
1 кг сахара
2 ст. воды
1 лимон
20 шт грецких орехов
1 пакетик ванилина


Черешню помыть и удалить косточки.
Нарезать лимон и орехи, добавить к черешне.
Сахар с водой довести до кипения, добавить черешню.
Варить в 3 приема по 5 минут с момента закипания. Между варками выстаивать 5-6 часов.
В конце добавить ванилин.
Разложить в стерилизованные банки, закатать.