9 января 2014 г.

Котлеты из пангасиуса



1 килограмм филе пангасиуса
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 крупная луковица
3 столовых ложек манки
 панировочные сухари


Рыбу разморозить, перекрутить на мясорубке вместе с луком.
В получившийся фарш добавить соль, яйца, манку.
Хорошо перемешать и оставить минимум на 30 минут (для набухания манки).
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на смазанной маслом сковородке с двух сторон до золотистого цвета.

Комментариев нет:

Отправить комментарий