3 л молока
1 яйцо
0,5 л сыворотки
3 ст.л уксуса
Яйцо взбить и добавить к молоку, смесь поставить на огонь и нагревать, пока не появится пенка (почти до кипения).
Уксус смешать с сывороткой.
В почти кипящую молочную смесь влить сыворотку, нагревать, пока смесь не начнет створаживаться.
Процедить через сито или марлю, выложить в форму, спрессовать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий