25 сентября 2011 г.

Баклажаны закусочные

Продукты берем в произвольном порядке.

Баклажаны
Чеснок
Петрушка
Черный молотый перец

Баклажаны режем крупными кружочками, солим, заливаем кипятком на 20 минут.
Затем воду сливаем, и обжариваем баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета.
Чеснок продавить или порезать или потереть на мелкую терку.
Петрушку порезать.
Перемешать остывшие баклажаны, чеснок, молотый перец, петрушку.
Дать немного настояться в холодильнике... и можно лопать.

Комментариев нет:

Отправить комментарий