Очищенный средний кабачок трем на терке, можно потереть ещё и картофелину. Посолить, подождать 10 мин. и слить жидкость.
В кабачковую массу добавить 2 яйца, 3-4 зубчика чеснока через пресс и муки сколько надо.
На сковороде-блиннице выпекаем кабачковые блинчики.
На прослойку обжариваем лук, болгарский перец, в конце добавить помидоры, соль, сахар, перец по вкусу.
Вместо овощной прослойки можно сделать колбасный сыр с чесноком, зеленью и майонезом.
Кушать можно как горячий, так и холодный.
Комментариев нет:
Отправить комментарий