200 мл сливок 10-20%
100 гр шампиньонов (можно другие грибы или курица)
1 морковка
1 луковица
растительное масло
соль
перец
зелень на вкус
Картошку отварить. Пока картошка вариться обжарить грибы, морковку и лук.
Слить воду с картошки. Сделать пюре. Разбавить сливками до нужной консистенции (кто-то любит погуще, кто-то пожиже).
В получившийся суп-пюре добавить грибы с обощами и закипятить. Добавить специи, зелень.
PS. На фото у меня суп-пюре с куриной грудкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий