Гречаники

1 ст.гречки
500 гр куриного фарша
1 луковица
1 морковь
2 яйца
1 зубчик чеснока
соль, перец
зелень

Гречку отварить в подсоленной воде.
Морковь натереть на терке и обжарить.
Лук и чеснок измельчить (я измельчала в блендере).
Зелень мелко нарезать.
Добавить соль, перец.
Все смешать, сформировать котлетки, обвалять в панировке и жарить до золотистого цвета.
Подавать со сметаной.