Варенье-желе из красной смородины

На 1 кг ягод
1 кг сахара
1 ст воды.


Ягоды перебрать, промыть, засыпать в кастрюлю, добавить 1 ст. воды и довести до кипения.
Протереть через сито.
В полученный сок засыпать сахар и варить на среднем огне 30 минут с момента закипания.
Горячее желе залить в простерилизованные банки, закатать, перевернуть до полного остывания.