Чуррос

подсолнечное масло для жарки
500 гр муки
500 мл воды
0,5 ч.л соли
сахарная пудра


Воду с солью довести до кипения.
Всыпать муку и хорошо размешать, чтобы не было комков.
Накрыть полотенцем и оставить остывать.
Готовое тесто выложить в шприц (тесто очень тугое, поэтому нужно приложить усилия для выдавливания).
Масло хорошо разогреть.
Выдавливаем тесто прямо в масло.
Обжариваем до золотистого цвета.
Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Посыпать сахарной пудрой.