Икру промыть, отчистить от пленок.
На 700 гр.икры
2 ст.л.соли
1.5 л воды
Воду с солью довести до кипения.
Всыпать в кипяток икру и быстро-быстро перемешать. Мешать не дольше минуты.
Откинуть все на мелкий дуршлаг или марлю, дать хорошо стечь.
Переложить в баночку, хранить в холодильнике.
Комментариев нет:
Отправить комментарий