Соус для спагетти

2 - 3 зубчика чеснока
1 небольшой кабачок
сметана
соль, перец

В сковороду налить оливковое масло (можно заменить подсолнечным), чеснок мелко нарезать и добавить в разогретое масло, прогревать минуты 3.
Кабачок почистить от семян и шкуры, натереть на терке. Добавить на сковороду.
Тушить до мягкости кабачка, посолить, добавить перец.
Положить сметану до нужной густоты.
Довести до кипения.
Соус готов.