Бисквитный рулет на кефире

2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. кефира
1 ч.л. соды
1,5 ст. муки


Яйца перемешать с сахаром.
В кефир добавить соду, перемешать и добавить в яичную смесь.
Добавить муку, перемешать.
Получиться жидкое тесто.

Вылить тесто на смазанный противень.
Выпекать в разогретой до 180 град духовке около 10 минут (до зарумянивания).

Готовый бисквит быстро переложить на полотенце, смазать вареньем (джемом или кремом) и свернуть в рулет.
Дать остыть.