1 кг свиной печени
400 гр сала
3-4 луковицы
щепотка соли
1 л молока
1 ст.л подсолнечного масла
Печень нарезать, замочить в молоке не менее, чем на 1 час
Лук нарезать кольцами.
Шпик нарезать кусочками.
Достать печень из молока, посыпать солью, полить маслом, перемешать.
Кусочки печени нанизать на шампур, чередуя с луком и салом.
Жарить шашлык до готовности, но не пересушить, печень готовится очень быстро.
Комментариев нет:
Отправить комментарий