600 гр. очищенной тыквы
2 шт. картофеля
1 морковка
1 стакан воды
200 мл сливок
30 гр. сливочного масла
соль, перец, специи по вкусу
Очищенные тыкву, картофель и морковь нарезать кубиками или натереть на терке и сложить в кастрюлю.
Добавить 1 стакан воды и тушить до мягкости.
Измельчить овощи с жидкостью блендером, чтобы получилось пюре.
Добавить сливочное масло, сливки, соль, перец, специи.
Довести суп до кипения.
Ням... Завтра сделаю. Как раз тыковка на балконе...
ОтветитьУдалитьСливки наши? Хватит 10 % ?
10% вполне хватит, в оригинале вообще было молоко разведенное водой.
Удалить